咸菜疙瘩放在密封好方阴凉处就好了，保存方式十分简单方便，而且随时可以使用。
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。
制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。