1、用料：咸肉半条、冬瓜1块、姜2片、葱2根。
2、上海咸肉切片。
3、锅里加水下咸肉煮10分钟，去咸味。
4、冬瓜去皮切块。
5、把冬瓜摆放到碟中。
6、再把冬瓜摆放在冬瓜面。
7、淋上煮咸肉的汤汁1勺。
8、锅里水烧开后放入蒸10分钟。
撒上葱花就可以了。